商品詳細
お客様の目にふれない所こそこだわります。
たとえば「丹波大納言餡」の炊き方。 大量に使う餡だから、大釜で炊き上げると思われがちですが、 おいしく炊き上がる「釜の大きさ」があります。 たくさんの餡をつくるためには、三キロ釜の数を揃え、三日間かけてじっくりと炊き上げます。 かにやの餡のおいしさの秘密は、素材を慈しむ手間隙と、なにげないと思われがちな釜へのこだわりからも生まれてきます。 おいしい「あんこ」の原材料は、もちろん厳選された丹波大納言です。
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選び抜かれた丹波大納言を自社の職人が丹念に炊き上げた餡です。
小豆の味を生かした丹波大納言餡は、かにやの自慢の餡です。
餅で作った皮の香ばしさが餡の味を一層引き立てます。
清純な香りの狭山抹茶「明松」。抹茶の色、味、香りは飛びやすく、その良さを生かすことは大変難しい。
その繊細な素材を生かした抹茶餡です。香ばしい皮とともに、抹茶の風味もお楽しみください。
商品梱包イメージ
こちらの箱に折詰いたします。