商品詳細
桂木ゆず 入間郡毛呂山町産
おだやかな日差しを浴びて、たわわに実る桂木ゆず。
奥武蔵のふところ、毛呂山町は「新編武蔵風土記」にも登場する、日本最古の柚子の産地といわれています。
古くから薬用として、また、調味料として、柚子が持つ独特の香りと酸味は人々に広く愛用されてきました。
「桂木ゆず」は昭和の初期に養蚕に代わる農家の仕事として、農園としてのゆず栽培が始まりでした。
以来、ゆず栽培は「桂木ゆず」の銘柄として広く名を知られ全国有数の産地となりました。
果肉が厚く香りも強く、レモンの約3倍のビタミンCを含むと言われる毛呂山の桂木ゆずは、ピールケーキやゼリーなど、ゆず独特の風味を活かしたお菓子作りに欠かせない素材といえます。
奥武蔵のふところ、毛呂山町は「新編武蔵風土記」にも登場する、日本最古の柚子の産地といわれています。
古くから薬用として、また、調味料として、柚子が持つ独特の香りと酸味は人々に広く愛用されてきました。
「桂木ゆず」は昭和の初期に養蚕に代わる農家の仕事として、農園としてのゆず栽培が始まりでした。
以来、ゆず栽培は「桂木ゆず」の銘柄として広く名を知られ全国有数の産地となりました。
果肉が厚く香りも強く、レモンの約3倍のビタミンCを含むと言われる毛呂山の桂木ゆずは、ピールケーキやゼリーなど、ゆず独特の風味を活かしたお菓子作りに欠かせない素材といえます。
夏の爽やか「ゆずゼリー」
最古の歴史を持つ毛呂山桂木ゆずを100%使用したゼリーです。 柚子本来の味わいだけで贅沢に仕上げました。ほどよい酸味と ふくよかな香りをお楽しみください。